Пропускане към съдържанието
Пропускане към футъра
Кестен (сладък кестен, Castanea sativa) с ядки в бодливи купулиСнимка: Daderot, CC0, Wikimedia Commons
Кестен – 2Снимка: Giuseppe Frizzi, Public domain, Wikimedia Commons
Кестен – 3Снимка: Miguel Angel Masegosa Martínez, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Кестен – 4Снимка: Jac. Janssen from Baarlo lb, NL, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Кестен – 5Снимка: Wouter Hagens, Public domain, Wikimedia Commons
Кестен – 6Снимка: Burkhard Mücke, CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Плодни дърветаДекоративни дървета

Кестен

Castanea sativa · Fagaceae

Известно още като: сладък кестен, ядивен кестен, Обикновен кестен

Кестенът (Castanea sativa), познат още като сладък или ядивен кестен, е едро широколистно дърво от семейство Fagaceae. Дава храна, сянка и украсява градината, а може да живее стотици години. Не е взискателен към почвата и понася студ, но обича слънце, дренаж и много място.

Светлина
Пълно слънце, Слънце до полусянка
Поливане
Умерени
Влажност
Умерена
Температура
10–26 °C, мин. -25 °C
Трудност
Средно взискателно
Височина
20–35 m

Грижа през годината

Календар за Средиземноморски климат.

СеитбаЗасаждане на откритоПодрязванеРазмножаванеТоренеПовече водаЦъфтежБеритбаПериод на покой
Кога се правиПериод на покойТекущ месец

Как изглежда кестенът

Кестенът е листопадно многогодишно дърво с умерен растеж. Короната му е от пирамидална до широкозаоблена, стволът е прав, а кората е дълбоко набраздена. Дървото може да живее стотици години.

Листата са едри, продълговато-ланцетни, грубо назъбени, дълги 15-30 cm, с успоредни жилки и леко мъхести отдолу. През лятото са зелени, а наесен пожълтяват.

През юни и юли се появяват дълги, изправени жълтеникавозелени реси: мъжките цветове са отгоре, женските отдолу. Цветовете привличат пчели. Плодовете са ядливи кафяви ядки, по 3-7 в бодлива купула. Богати са на нишесте и падат през октомври.

Естественото разпространение на вида е Южна Европа и Анадола, от Балканите и Кавказ до Средиземноморието. Расте естествено в планински гори. Видът е широко натурализиран в Западна и Централна Европа.

Отглеждане и грижа

Светлина и място

Кестенът предпочита пълно слънце, но понася и полусянка. Избирайте място с много пространство, защото дървото става голямо. Не е подходящо за балкон или малък двор.

Купулите са бодливи и през есента осейват земята. Затова не го садете до пътеки и до места, където се ходи бос или се играе.

Поливане

Нуждите от вода са умерени. Кестенът расте както на сухо, така и на влажно, а след вкореняване понася суша. При горещите и сухи лета в България е добре да поливате повече през юни, юли и август.

Почва

Расте в повечето почви, дори в бедни, включително глинести, песъкливи и кисели. Най-добре е почвата да е добре дренирана и от леко кисела до неутрална, с pH около 5-7. Избягвайте варовитите почви.

Подхранване

Ако подхранвате дървото, подходящото време е февруари и март. Кестенът расте и в бедни почви, така че не е нужно да прекалявате.

Резитба

Режете през януари и февруари, докато дървото е в покой. Първо отстранявайте заразената дървесина, ако има рани и усъхване по клоните.

Засаждане

Садете на слънчево място, с достатъчно разстояние до други дървета и постройки. Подходящо време са есента (ноември, декември) и пролетта (февруари).

За добра реколта от ядки използвайте две съвместими дървета.

Зимуване

Кестенът е студоустойчив и след вкореняване издържа зимата на открито. Видът понася температури до около -25 °C, а типичната минимална зимна температура у нас е около -6 °C. Затова не изисква специална защита.

Размножаване

Кестенът се размножава със семена и чрез присаждане. Семената се сеят през ноември. Присаждането се прави през февруари и март.

Сортовите дървета се размножават чрез присаждане.

Проблеми и болести

Сред болестите по кестена са кестеновата ракова болест, мастилената болест, листните петна и брашнестата мана.

При рани и усъхване на кората и клоните причината най-често е кестеновата ракова болест. Отстранете заразената дървесина и по възможност засаждайте устойчиви сортове.

Ако ви пречат бодливите купули по тревата, събирайте ги или изберете място далеч от пътеките.

Беритба и употреба

Ядките узряват и падат през октомври и се берат през октомври и ноември. Използват се печени, варени или смлени на брашно, в сладки и в солени ястия.

Традиционно кестенът се е използвал в Древна Гърция при разкъсвания на устните и гърлото.

Цветовете привличат пчели, а ядките са храна за животни.

Често задавани въпроси

Кога се бере кестенът?Ядките падат през октомври и се берат през октомври и ноември.
Трябват ли две дървета, за да дава плод кестенът?За добра реколта от ядки се препоръчват две съвместими дървета.
Кога се засажда кестенът?Може да се засади наесен или напролет, на слънчево място и с достатъчно пространство. По календара за този пазар подходящи месеци са ноември, декември и февруари.
Каква почва харесва сладкият кестен?Расте в повечето почви, дори бедни, но предпочита добре дренирана, леко кисела до неутрална почва с pH около 5-7. Варовитите почви не са подходящи.
Какво да направя, ако кората и клоните на кестена усъхват?Причината може да е кестеновата ракова болест. Отстранете заразената дървесина, а при ново засаждане изберете устойчиви сортове.
Пропускане към началотоКъм началото на страницата