Арония

Aronia melanocarpa · Rosaceae

Известно още като: черна арония

Аронията (черна арония, Aronia melanocarpa) е листопаден плодов храст от семейство Розоцветни, който се отглежда лесно и издържа на силни студове. През пролетта цъфти с бели цветове, а през есента листата ѝ се оцветяват в червено и лилаво. Тъмните плодове са много богати на полифеноли и се преработват в сок, сладко и сироп.

Светлина: Пълно слънце, Слънце до полусянка
Поливане: Умерени
Влажност: Умерена
Температура: 10–25 °C, мин. -40 °C
Трудност: Непретенциозно
Височина: 0,9–2,4 m

Грижа през годината

Календар за Средиземноморски климат.

СеитбаЗасаждане на откритоПодрязванеРазмножаванеТоренеПовече водаЦъфтежБеритбаПериод на покой

Кога се правиПериод на покойТекущ месец

Как изглежда аронията

Аронията е изправен, закръглен храст с много стъбла, който се разраства чрез коренови издънки и с времето образува гъсталак. Обикновено достига 90–240 см на височина и 90–180 см на ширина, като расте с умерено темпо. С възрастта храстът може да оголи отдолу.

Листата са прости, с елиптична до обратнояйцевидна форма, дълги 2,5–8 см, лъскаво тъмнозелени и ситно назъбени. Цветовете са дребни, бели до бледорозови, с пет венчелистчета и около 0,8 см в диаметър. Събрани са по 5–6 в съцветия и се появяват през май и юни. Плодовете са лъскави, черно-лилави, с размер около 1 см и узряват приблизително от август до септември.

Родината на растението е Източна Северна Америка, а в Европа се отглежда като културно растение. Естествено расте по блата, влажни храсталаци и покрай мочурища, но понася и по-сухи места.

Отглеждане и грижа

Светлина и място

Аронията расте на пълно слънце и на полусянка. Плододаването и есенните цветове обаче са най-добри на слънчево място.

При избора на място оставете достатъчно пространство, защото храстът се разраства с издънки. Подходящ е и за жив плет. Понеже понася влажни места, може да се засади и край водоем или във влажна част на градината.

Поливане

Аронията се приспособява към различни условия – от влажна почва до понякога суха или наводнена. Изискванията ѝ към водата са умерени.

Младите растения поливайте в сухите периоди. При горещите и сухи лета в нашия климат увеличете поливането от май до август.

Почва

Храстът понася широк кръг почви: глинести, песъчливи, хумусни и тежки, включително мочурищни и плитки каменисти терени. Най-добре е почвата да е влажна, но с добър дренаж.

Торене

Подхранването е подходящо в края на зимата и началото на пролетта, през февруари и март.

Резитба

Най-старите стъбла се премахват, а излишните издънки се изтъняват, за да се обнови растежът. Това се прави след плододаването или в края на зимата – по календара януари и февруари са подходящи месеци.

Редовната резитба помага и срещу оголването на храста с възрастта.

Засаждане

Засаждайте на слънце, за да получите най-добра реколта. По календара за нашия климат подходящи месеци са февруари, март, ноември и декември. Оставете място за разрастване с издънки.

Зимуване

Аронията е напълно студоустойчива и не се нуждае от защита. Тя издържа до около –40 °C, а типичните зимни минимуми у нас са далеч над тази граница, около –6 °C. През януари и декември растението е в покой.

Размножаване

Аронията се размножава със семена, със стъблени резници и чрез деление. Резниците и разделянето се правят през юни и юли. Семената се сеят през октомври и ноември.

Издънките, които храстът образува сам, правят разделянето особено лесно.

Беритба и употреба

Плодовете са годни за ядене, но сурови са много стипчиви. Затова най-често се използват за сок, сладко, сироп и печива, като се добавя захар.

Те са много богати на антоцианини и полифеноли и именно с това са ценени. Освен заради плодовете, аронията привлича опрашители и пеперуди, а плодовете ѝ се ядат от птици и дребни бозайници.