Рожково дърво

Ceratonia siliqua · Fabaceae

Известно още като: рожков, цератония, рошков

Рожковото дърво (Ceratonia siliqua), познато още като рожков или цератония, е вечнозелено дърво от семейство Бобови. Обича слънцето, понася суша и расте добре и на бедни, каменисти почви. При горещите ни сухи лета и меките зими е подходящо за открита градина, като най-много внимание изисква в първите години.

Светлина: Пълно слънце
Поливане: Ниски
Влажност: Ниска
Температура: 15–30 °C, мин. -7 °C
Трудност: Непретенциозно
Височина: 6–15 m

Грижа през годината

Календар за Средиземноморски климат.

СеитбаЗасаждане на откритоПодрязванеРазмножаванеТоренеПовече водаЦъфтежБеритбаПериод на покой

Кога се правиПериод на покойТекущ месец

Как изглежда рожковото дърво

Рожковото дърво е многогодишно вечнозелено дърво с широка, закръглена до полусферична корона, дебел ствол и яки клони. Расте умерено бързо и обикновено достига 6–15 m височина и 7–15 m ширина, затова му трябва достатъчно място.

Листата са лъскави, кожести, перести, дълги 10–20 cm, със или без връхно листче. Младите листа са бронзови, по-късно зелени. Дребните многобройни цветове са зелени до червени и растат на гроздове, подобни на реснички, направо от старата дървесина и от ствола. Цъфтежът е есенен (септември–ноември) и цветовете ухаят. Повечето дървета са двудомни, т.е. има женски и мъжки дървета.

Плодовете са издължени, сплескани кафяви шушулки, които зреят около година. Съдържат сладка пулпа и твърди семена. Естественият ареал на вида е Средиземноморието и Иран, от Испания и Мароко до Турция и Ливан. Расте по скалисти места край морето и в сухите средиземноморски храсталаци. Има дълъг главен корен и широка коренова система, които му позволяват да се справя със сухи почви.

Отглеждане и грижа

Светлина и място

Рожковът изисква пълно слънце, поне 6 часа пряка светлина на ден. Засаждайте го на топло място, незасегнато или слабо засегнато от студове. Предвидете място и за зряло дърво с широка корона.

Поливане и влажност

Нуждата от вода е ниска, а поносимостта към суша е висока. Вкоренените дървета се нуждаят от малко вода. Поливането през лятото в първите години обаче ускорява плододаването и повишава добива. Поливайте повече през юни, юли и август. Въздушната влажност не е проблем, дървото предпочита сух въздух.

Почва

Рожковът се чувства добре в песъчливи, глинесто-песъчливи и чакълести почви, включително плитки и каменисти. Важното е почвата да е добре дренирана. pH обикновено е между 6 и 8,5.

Подхранване

Нужно е малко подхранване. Азотният тор може да подобри добива. Ако подхранвате, направете го през март и април.

Резитба

Достатъчна е лека резитба, най-добре през февруари и март.

Засаждане

Засаждайте на пълно слънце, на топло място, където няма силни студове. Подходящото време е март, април или октомври.

Ако искате шушулки, имайте предвид, че повечето дървета са двудомни. Сред женските дървета се засажда по едно мъжко или хермафродитно за опрашване. В плодовите насаждения се засаждат при ниска гъстота – от 25 до 45 дървета на хектар.

Зимуване

Защитавайте младите дръвчета от студ. Зрелите понасят около -7 °C. Типичният зимен минимум при нас е около -6 °C, така че запасът е малък и изборът на топло място е важен. През януари и декември дървото е в период на покой.

Размножаване

Рожковът се размножава със семена, присаждане и въздушно вкореняване. Подходящото време е март и април, когато се сее и се размножава.

Чести проблеми

Измръзнали млади леторасти: причината е студена зима. Защитавайте младите дървета и ги засаждайте на топло място.

Няма шушулки: причината е, че дървото е мъжко или няма опрашител наблизо. Засаждайте женски и мъжки или хермафродитни дървета заедно.

Прибиране и употреба

Шушулките се берат през август, септември и октомври. Ядат се зелени или сухи, а смлени стават брашно или прах, който се използва като заместител на шоколад. От семената се получава рожкова гума – сгъстител.

Традиционно брашното от шушулки се използва в маски за лице, а танините от рожкова се използват традиционно срещу микроби.

Цветовете привличат насекоми, а падналите шушулки ядат бозайници като свине, които разнасят семената.