Бъз

Бъзът има нужда от достатъчно светлина. Расте както на пълно слънце, така и на полусянка. Заради бързия растеж и издънките му трябва да му се осигури място, особено ако е засаден като жив плет.

Нуждата от вода е умерена. Почвата трябва да е влажна, но добре дренирана. През юни, юли и август, когато е най-горещо и сухо, поливайте по-често.

Бъзът не е претенциозен към типа почва и pH. Най-добре расте в плодородна, богата на хумус почва, която е влажна, но не задържа вода.

Подхранвайте през февруари и март.

През януари и февруари скъсете старите стъбла силно. Така растежът се подмладява, а съцветията и плодовете стават по-едри.

Бъзът се засажда през ноември, декември, януари и февруари. Сее се през октомври и ноември.

Бъзът е студоустойчив и не се нуждае от защита. Издържа до около -30 °C, а типичният зимен минимум в нашия климат е около -6 °C. Януари и декември са месеците на покой.

Бъзът се размножава със стъблени резници, със семена и чрез отводки. Подходящите месеци са януари, ноември и декември.

Цветовете и плодовете се берат през май, юли и август. Плодовете са ядливи само след варене и се използват за сироп, сладко и вино. От цветовете се правят сироп за напитки и чай.

Плодовете, цветовете и листата отдавна се използват в народната медицина. Бъзът привлича опрашители. Плодовете са храна за птици и бозайници, а листата са храна за гъсениците на много молци.