Бук

Fagus sylvatica · Fagaceae

Известно още като: обикновен бук, червенолистен бук, Европейски бук

Букът (Fagus sylvatica), наричан още обикновен бук или червенолистен бук, е едро широколистно дърво с гладка сребристосива кора и гъста корона. Расте бавно, но с времето достига 20–40 м, затова му е мястото в голяма градина или като формиран жив плет. Най-важното е да изберете внимателно окончателното място, защото пресаждането е трудно.

Светлина: Пълно слънце, Слънце до полусянка
Поливане: Умерени
Влажност: Умерена
Температура: 8–22 °C, мин. -30 °C
Трудност: Средно взискателно
Височина: 20–40 m

Грижа през годината

Календар за Средиземноморски климат.

СеитбаЗасаждане на откритоПодрязванеРазмножаванеТоренеПовече водаЦъфтежБеритбаПериод на покой

Кога се правиПериод на покойТекущ месец

Как изглежда букът

Букът е многогодишно листопадно дърво с къс ствол, ниско разположени клони и гъста, овална до закръглена корона. Височината му е между 20 и 40 м, а растежът е бавен. Кората е гладка и сребристосива.

Листата са единични, наредени последователно, лъскави, с цял или леко вълнист ръб, а когато са млади, са окосмени по края с копринени власинки. Цветът им е зелен или бронзов, а наесен преминава в бронзово, жълто и кафяво. Изсъхналите листа често остават по младите дървета и по подрязаните живи плетове през зимата.

Букът е еднодомен: дългите висящи мъжки реси и късодръжковите женски цветове се появяват през април и май. Дърветата започват да цъфтят едва след десетилетия. Плодовете са триъгълни кафяви букови ядки, по две в бодлива плюска, които узряват наесен. В природата видът расте в централна и южна Европа, от южна Швеция и Англия до Сицилия, на изток до Балканите и Кавказ, обикновено в гори във влажен климат.

Отглеждане и грижа

Светлина и място

Букът понася пълно слънце до полусянка. Младите растения понасят и по-силна сянка. Подходящ е като самостоятелно декоративно дърво, а също и за жив плет или бариера. Предвидете много място, тъй като дървото става огромно.

Поливане

Букът обича влажна, но добре дренирана почва. Не понася преовлажняване и страда от засушаване, а устойчивостта му на суша е ниска. През горещите и сухи лета това е основното, на което да обърнете внимание: поливайте по-често през юни, юли и август, като поливате обилно и дълбоко, вместо често и малко. Мулчът помага да се задържи влагата.

Почва

Най-добре расте в богата на хумус, добре дренирана песъчливо-глинеста почва. Понася киселинна до алкална реакция (pH приблизително 5,5–8), но не и мокра или уплътнена почва.

Засаждане

Младите дръвчета се засаждат наесен или напролет; по календара подходящи са ноември, декември и февруари. Пресаждането е трудно, затова изберете окончателното място преди засаждането.

Подрязване

Букът понася добре подрязване и затова се използва за жив плет и екран. Живите плетове се подрязват в края на лятото, през юли и август.

Зимуване

Букът е напълно студоустойчив и не се нуждае от зимна защита. Периодът му на покой е основно от декември до февруари.

Размножаване

Размножава се със семена или чрез присаждане. По календара сеитбата и размножаването са през ноември.

Проблеми

Най-честият проблем е ранното окапване на листата през лятото, което се дължи на воден стрес. Мулчирайте и поливайте дълбоко в сухите периоди.

Сред болестите по бука се споменават катранената коричка (beech tarcrust), фалшивата сърцевина (false heartwood) и кървящият рак по кората (bleeding canker).

Плодове и приложение

Буковите ядки се берат през септември и октомври. Те са годни за ядене в малки количества, най-добре препечени. Ядките са храна за птици и дребни бозайници, а дървото е устойчиво на обгризване от сърни.