В Америка това е абсолютно обичаен кухненски уред. У нас все още бавно навлиза в съзнанието и популярността му продължава да расте. Докато на село традиционен помощник при обработката на биоотпадъци е компостът, в градовете като решение се предлагат измельчителите за отпадъци. Те работят, като се свързват към оттока на мивката и с натискането на бутон смилат биологичните остатъци на такива частици, които могат да оттичат заедно с отпадъчната вода в канализацията.
Основни предимства и недостатъци на измельчителите за отпадъци
+ лесно се отървавате от остатъците от храна, които не миришат в кухнята
+ намалява се общото количество отпадъци, не остават на сметищата, а се разлагат
+ улеснява почистването
- измельчителите издават звук, с който можете да безпокоите околните, но модерните типове елиминират този звук до минимум
- трябва да адаптирате и мивката към измельчителя, което в повечето случаи означава пълната ѝ подмяна
- важно е да следите сертификатите и нормите, на които разрешените измельчители трябва да отговарят, за да не натоварват канализацията и да не я запушват
Какви отпадъци обработва измельчителят?
Измельчителят се справя с всички остатъци от храна, които едно семейство може да произведе. Независимо дали става въпрос за обелки, кости, семки, черупки, тестени изделия, хляб или месни отпадъци, включително и по-малко атрактивните парчета като жили или хрущяли. Той обаче унищожава и хартиени кърпи и салфетки или например пакети чай.
Какво, от друга страна, не принадлежи в измельчителя, са отпадъци, които просто не се разлагат в природата. Това може да бъде гума, стъкло, капачки от бира, пластмаси, алуминий, фолио, гъби и други нежелани материали. Внимавайте обаче и със сухите обелки от лук, царевица или артишок, които измельчителят не може да смели.
Според какво да изберете конкретен тип измельчител
1. Мощност
За средностатистическо семейство, което наброява 4 члена на домакинството, оптималният брой обороти е средно 2500 в минута, но може да бъде и по-малко. Консумираната мощност трябва да бъде около 475-490 W. За изхвърляне на голям обем отпадъци, например за ресторанти и бистра, се използват така наречените промишлени измельчители за отпадъци. При тях мощността е, разбира се, по-висока, а цената достига десетки хиляди.
2. Мотор
Измельчителите за отпадъци могат да бъдат оборудвани с два вида мотори. Индукционният мотор е предназначен предимно за големи гастрономически обекти. Отнема повече време, докато достигне пълна скорост, а оборотите му са около 1400-1700 в минута. Такива измельчители са по-големи и са пригодени за по-голямо количество отпадъци, могат да работят непрекъснато. Обратно, измельчителите с мотор с постоянни магнити достигат по-високи обороти, по-малки са и се използват предимно в домакинствата.
3. Размер на изходния отвор
Минималният диаметър на изходния отвор трябва да бъде 9 см. Модерните мивки вече имат този диаметър, но ако искате да свържете измельчителя към старата, ще трябва да се адаптирате. Отворът може да бъде регулиран и увеличен например при мивки от неръждаема стомана, но имайте предвид и възможността за пълна подмяна на мивката.
4. Производител
Най-евтините продукти може да не се отличават с качеството, което може да изисквате. Винаги се доверявайте на доказан производител, който предоставя няколко години гаранция за своите продукти. Също така се интересувайте от посочения живот на продукта.
5. Материал
Идеални са масивните и олекотени материали. Важно е компонентите да бъдат обработени срещу корозия, подходяща е качествена неръждаема или никелова стомана. Използва се също емайлирана ламарина или полиамид с полиестер, които са пълнени със стъкло. Материалът трябва да бъде здрав, достатъчно издръжлив и идеално да поглъща шума и вибрациите, които измельчителят издава.
6. Маншон
Друг важен критерий, който може да Ви улесни работата, са свойствата на гумения маншон. Той се намира в гърлото на измельчителя и функционира като вид тапа, която поглъща шума и задържа замърсяванията. Освен това затваря отпадъците, за да не излитат остатъци от храна от измельчителя. Ако изберете сваляем маншон, сте спечелили. Той ще Ви улесни почистването и благодарение на свалянето му по-лесно ще отстранявате предмети от измельчителя, които нямат място там. Може също така без проблем да бъде заменен с нов. Ако маншонът не може да се свали, това много ще затрудни работата Ви и в много случаи ще трябва да разглобите измельчителя.
Инсталация
За монтажа на измельчителя е необходимо да се спазват няколко основни критерия. Първият е размерът на отводнителния отвор в мивката – той трябва да е с диаметър минимум 9 см. Освен това е важно захранването с електрическа енергия под мивката. Височината на отпадъчната тръба също не трябва да бъде по-висока от изходния отвор на измельчителя.
Как да поддържате измельчителя за отпадъци
По време на употреба измельчителят не изисква специална поддръжка. Важно е обаче да спазвате няколко правила, с които ще удължите живота на измельчителя.
- Обработвайте отпадъците винаги с течаща студена вода.
- Опитвайте се да намалявате отпадъците постепенно, за да може измельчителят да ги обработва равномерно и да не се стигне до претоварване и препълване.
- Внимавайте за големи температурни колебания, ако например изливате гореща вода от тенджера или кана в мивката, винаги пускайте и студена вода.
- Препаратите за разтваряне на отпадъци не е подходящо да се изливат директно в отводнителния отвор, откъдето отиват в измельчителя, излейте ги в отпадъка след свързването на измельчителя, за да не се повреди.
- Остатъците от замърсявания от измельчителя ще отстраните, като оставите да се смелят парчета лед и сол.
- Поддържайте измельчителя и като предотвратявате проникването на нежелани храни или отпадъци, които не са предназначени за измельчители, те могат да го повредят и да намалят живота му.
Кога е подходящо да го закупите и кога не
Собствениците на измельчители могат да бъдат значително ограничени от Закон № 251/2001 Сб. Той определя твърдите отпадъци като недопустими за отпадъчните води, тъй като причиняват проблеми с отвеждането и пречистването на водата и последващото ѝ изпускане във водните басейни. Профилите на канализационните връзки и канализациите нямат достатъчни параметри и наклон, което може да доведе до отлагане на вещества в тръбопроводите. Ако този закон не се спазва, операторите на измельчители са изложени на риск от глоба.
Предлагат се обаче няколко решения:
- Вътрешната канализация от обекта може да бъде свързана към обществената канализация чрез сепараторно устройство, което отделя утайките и твърдите частици от отпадъчната вода.
- Изход може да бъде и договор между собственика на имота и оператора на канализацията, който ще съдържа разрешение за изпускане на по-голяма степен на замърсена вода.
- Не на последно място, ако собственикът не е свързан към обществена канализация, а към септична яма, или притежава собствена домашна пречиствателна станция за вода, не се нуждае от разрешение или договори.
- Най-идеалното и практично решение е закупуването на измельчители, които са обозначени със сертификат CE, който доказва, че продуктът е проверен и отговаря на изискванията на Европейския съюз за неговата употреба. Ако освен това отговарят на стандарта ISO, това е качествен измельчител.
