Пропускане към съдържанието
Пропускане към футъра
Подреждане на маса за Коледа: покривка, прибори и украса

Подреждане на маса за Коледа: покривка, прибори и украса

Готвите се за Бъдни вечер и искате масата да изглежда празнично, но никой да не седи притиснат до съседа си? Подреждането на маса за Коледа не е наука, стига да знаете няколко размера и реда, в който слагате нещата. Ще Ви подскажем колко голяма покривка да изберете, къде отиват приборите и чашите и с каква коледна украса за маса да я наредите, така че гостите да продължат да се виждат през нея.

Харесват ли Ви нашите статии?

Добавете Biano като предпочитан източник и ни виждайте по-често в Google.

Предпочитам Biano

Накратко

  • На всеки гост оставете 60 см от ширината на масата, а при вечеря с повече ястия по-скоро 70 см.
  • Покривката трябва да виси от всяка страна с 20 до 30 см, затова към размера на плота прибавете 40 до 60 см.
  • Вилицата е отляво, ножът и лъжицата отдясно с острието към чинията, а чашите стоят над върха на ножа.
  • Украсата в средата не бива да е по-висока от 30 см, иначе хората от двете страни не се виждат.

Започваме с мястото, защото и най-хубавата украса губи чара си, когато гостите се бутат с лакти.

Колко място е нужно на един гост

Преди да постелите каквото и да било, измерете масата. На всеки човек отделете 60 см, за да реже спокойно и да не закача съседа си. Ако сервирате супа, основно ястие и десерт и всеки има собствен комплект прибори, добавете още десет сантиметра.

Така плот 160 × 90 см побира шестима: по двама от дългите страни и по един в двата края. Ако чакате повече гости, разтегнете разтегателната маса или долепете до нея втора със същата височина и покрийте двете с една покривка. Фугата тогава никой няма да види, нито да усети с коленете си. Щом знаете размера на плота, от него лесно ще пресметнете и покривката.

Колко голяма покривка да изберете?

На празнична маса платът виси над ръба на плота с 20 до 30 см от всички страни. Затова към дължината и ширината на масата прибавете двойно повече. По-къса покривка изглежда, сякаш се е свила в пералнята, а по-дългата пада в скута на гостите и щом станат, повлича чашите.

Размер на масатаПокривка с 25 см надвес
80 × 80 см130 × 130 см
140 × 80 см190 × 130 см
150 × 90 см200 × 140 см
кръгла, ø 110 смø 160 см

Сред готовите покривки изберете най-близкия по-голям размер, защото късият надвес изглежда по-зле от дългия.

На Бъдни вечер по масата ще има вино, сосове и капещ восък. Бялата ленена или памучна покривка изглежда най-празнично, но си струва да я изперете още преди празниците и да държите сол подръка за пресните петна. По-практичен избор са покривките с тефлоново покритие, които избърсвате с влажна кърпа.

Красив масивен плот не е задължително да покривате. Достатъчно е по дължината му да сложите тесен декоративен тишлайфер.

Предимства

  • Дървото остава на показ и масата изглежда естествено
  • Тишлайферът се побира в пералнята по-лесно от голяма покривка
  • Пасва и на овална, и на разтегателна маса

Недостатъци

  • Съдовете стоят направо на плота, затова го пазете с подложки
  • Разлятото вино попада върху дървото

Как се подрежда маса правилно?

Подреждайте винаги от чинията, защото всичко останало се нарежда спрямо нея. Редът е един и същ за делничен обяд и за празнична вечеря, само че по Коледа прибавяте няколко неща.

  1. Сложете плитката чиния

    Поставете я на около два сантиметра от ръба на масата, тоест колкото ширината на два пръста. Дълбоката чиния за супа сложете върху нея.

  2. Вилицата отляво, ножът отдясно

    Острието на ножа сочи към чинията. Супената лъжица е отдясно до ножа.

  3. Десертните прибори сложете над чинията

    Лъжичката е с дръжката надясно, десертната вилица под нея с дръжката наляво.

  4. Чашите поставете над върха на ножа

    Чашата за вода точно над ножа, чашата за вино вдясно до нея.

  5. Добавете салфетката и чинийката за хляб

    Платнената салфетка сгънете върху чинията или отляво до вилицата, малката чинийка отива над вилицата.

При повече ястия нареждайте приборите отвън навътре в реда, в който гостите ще ги използват. За рибата има специален прибор, но празничната вечеря минава и без него. Стигат обикновена вилица и нож, само ги сменете с чисти за всяко ястие.

Място на гост
60–70 см
Чиния от ръба
2 см
Надвес на покривката
20–30 см
Височина на украсата
до 30 см

Как да сгънете салфетките

Сгънатата салфетка придава празничен вид на масата за няколко минути. Най-добре държи формата платнен квадрат 40 × 40 см, изгладен и леко колосан. Хартиената салфетка изхвърляте след една вечер, платнената служи с години.

Най-бързият вариант е правоъгълникът. Сгънете салфетката на три, сложете я върху чинията и я пристегнете с халка или парче панделка. Под панделката пъхнете клонка ела, розмарин или канелена пръчка и ще имате украса, която ухае.

Ветрилото в чаша е по-ефектно и се прави също толкова лесно. Сгънете салфетката като хармоника на ивици, широки по два сантиметра, прегънете я наполовина и пъхнете долния край в чашата за вода. Горната част се разтваря сама.

Цветове и материи

Изберете два или три цвята и ги спазвайте от покривката до свещите. Класика остава червеното със зелено и златно, скандинавският стил залага на бяло, сиво и сребро. Естествената маса изграждате с лен, дърво, елови клонки и шишарки.

Нови съдове заради това не е нужно да купувате. Белият порцелан пасва на всяко цветово съчетание, а коледното настроение идва от покривката, тишлайфера или салфетките. Ако нямате еднакъв сервиз, подберете чиниите по цвят и спокойно оставете приборите различни, това никого няма да смути.

Каква коледна украса за маса да изберете?

Основната украса поставете в средата, по дължината на масата. Чудесно стои ивица от елови клонки, в която да подредите ябълки, орехи, шишарки и няколко стъклени играчки. Цялата композиция можете да наредите върху поднос и след вечерята да я вдигнете с едно движение. Пазете височината, защото над 30 см закрива гледката към отсрещната страна.

Ако искате нещо по-високо, изберете тънки свещи в свещници, през които се вижда. Между украсата и чиниите обаче оставете свободна ивица за блюдата, иначе салатата ще остане на ръба на масата.

Към всяко място добавете дреболия за госта: табелка с име, курабийка с изписано име или малка играчка, която гостът да отнесе вкъщи. Готови идеи ще намерите сред коледните декорации.

Свещи без притеснения

Живият пламък е част от Коледа, само го дръжте далеч от еловите клонки. В топлата стая те бързо изсъхват и се запалват от свещта, преди да сте забелязали. Затова слагайте свещника на стабилна подложка и оставете восъка да капе в купичка, а не в иглиците.

За масата избирайте свещи без аромат. Канелата и ванилията не вървят с мириса на сармите и боба. Горящите свещи не оставяйте без надзор, а сред зеленината по-добре сложете LED свещи на батерии, които изглеждат истински и не горят.

Обичаите на трапезата за Бъдни вечер

Масата за Бъдни вечер има и свои правила от народната традиция. На нея се нареждат нечетен брой постни ястия, обикновено седем, девет или единадесет, затова предвидете повече място за блюда, отколкото за обикновена вечеря. В средата стои обредната пита с паричка, а до нея орехи, мед и сушени плодове. Затова дръжте украсата ниска и по-скоро по краищата.

Трапезата за Бъдни вечер по обичай не се вдига до сутринта, за да има и за душите на починалите близки. Ако държите на този обичай, покрийте ястията с чиста кърпа и духнете свещите преди лягане. Така ще спазите традицията, без да рискувате.

Често задавани въпроси

Как се подреждат приборите на масата?

Вилицата е отляво на чинията, ножът отдясно с острието навътре, а лъжицата за супа до ножа. При повече ястия ги нареждате отвън навътре в реда на сервиране, а десертните прибори отиват над чинията.

Къде се слага салфетката?

В средата на плитката чиния или отляво до вилицата. В чаша ще я видите при празнично сервиране, сгъната като ветрило.

Кога да подредите масата?

Спокойно следобед или ден по-рано. Чашите обърнете с дъното нагоре и ги изправете чак преди идването на гостите, за да не влиза прах в тях.

Нека Ви бъде уютно на празничната маса и вечерта да продължи възможно най-дълго!

Пропускане към началотоКъм началото на страницата